5月22日，山东职业学院生物工程系 “面包烘焙”专业技能大赛在六号教学楼6201实训室拉开帷幕。本次大赛的评委有生物工程系副主任史晓华、校企合作单位的金老师、教研室主任吕映辉、指导老师张道雷。
大赛共分两组，从下午1:00正式开始，在老师讲解完评分标准及规则后，参赛者开始了紧张有序的比赛。同学们娴熟的技能，让评委们赞赞有词。室内温度虽高，仍没退减参赛者的人情和兴趣，反而多了几丝信心和兴趣。经过长达四个小时的烘烤，面包出炉，面对自己的成果，参赛者脸上洋溢出甜甜的笑容。经过公正、细致的评比，得出此次比赛的一、二、三等奖。的自己的一番努力，最终，面包烘培技能大赛圆满结束。
