山东职业学院生物工程系自2009年起，每年举办一次专业技能大赛，通过专业技能的比赛，增强学生核心职业能力，提升综合素质，使学生扎实掌握基本操作技能，培养学生发现问题、分析问题和解决问题的能力，端正严肃认真的科学态度，提高学生的参与意识。
“山东职业学院生物工程系第四届专业技能大赛”于5月下旬拉开帷幕，历时2周，共进行了4个项目的专业技能比赛，分别是：《分析检验技能大赛-食用白醋中总酸的测定》、《薄层层析操作技能大赛》、《微生物技能大赛》、《烘焙大赛》。此次大赛，共有生物技术、生物制药技术、食品营养与检测、食品生物4个专业9个班级的263人次参加比赛，历史规模最大，人数最多。选手们勇于拼搏，敢于争先，赢得了老师和各位领导的好评与鼓励。经过公正、细致的评比，每个项目分别评出一、二、三等奖。其中，关双双、张晓彤获得分析检验技能大赛的一等奖；吕娜、杨兰、李冉冉获得烘焙大赛一等奖；方婷婷、贾古宁获得薄层层析大赛一等奖；李杨、林雨、贾古宁、赵林获得微生物技能大赛的一等奖。
本次大赛得到了生物系领导的高度重视和大力支持，系副主任史晓华老师亲自进行指导，生物技术教研室主任卢克刚老师和食品教研室主任吕映辉老师分别担任大赛评委。本次大赛提高了同学们对专业知识的学习兴趣，营造了良好的学习氛围，锻炼了同学们的心理素质。通过本次技能大赛的锻炼，既增强了同学们的胆识，提高同学们的操作技能，又增强了核心职业能力。
